梅雨の晴れ間に･･･

帰国して１週間が経ち、やっと体調も正常に戻ってきました。

今日は、父親の家庭菜園のジャガイモ掘りのお手伝い。
梅雨の間の晴れた日に掘り起こして、しばらく乾かすのがポイントだそうです。




ジャガイモの表面や、土中から飛び出してくるミミズを傷つけないよう、丁寧に掘り出します。




男爵、メークイン、紅あかり。

トレイに山盛り６箱分、たくさん収穫できました。




まずは蒸かして、シンプルに塩味でいただきたいです